乾燥カットわかめ

家庭用食品への参入はわかめ事業によって行われました。保存性・簡便性を追求した「カール状乾燥わかめ」の開発により、1976年に「ふえるわかめちゃん®」を発売。これが天然調味料やスープの調味技術と融合し、「わかめスープ」の開発にもつながりました。健康志向の高まりから、ヘルシーなわかめが話題に上ることも増えています。

食塩無添加 だしの素

だしの素に関する当社の歴史は深く、1964年に業務用「和風だしの素」を発売しています。その後、食塩を使用していないだしを使いたいというニーズから、「素材力だし®」を2000年に発売。素材の良さを楽しめる商品として、だしの素市場に一石を投じました。

リケンのノンオイル

当社のノンオイルドレッシングのはじまりは、1986年に発売された「生海草サラダ（ノンオイルドレッシング青じそ付き)」です。生海草サラダもさることながら、「ドレッシングだけでもぜひ欲しい」というお客様の声にお応えし、1989年に「ノンオイルスーパードレッシング青じそ（当時）」を発売しました。おいしさとノンオイルならではの汎用性が支持され、現在では多様なラインアップをそろえています。